La Provence fait partie de l'ensemble des pays d'oc (du sud de la France), au sein desquels elle présente une nette spécificité. La culture provençale est profondément latine et méditerranéenne. Elle se manifeste notamment par :
Un mode particulier de relations aux personnes, aux choses et aux faits, marqué par une sociabilité ouverte, qui se vit à l'extérieur et protège une intimité secrète, qui rapproche les pays d'oc de l'Italie et de l'Espagne.
Des habitudes alimentaires différentes du reste de la France non méditerranéenne, qui sont remarquées pour leurs parfums et pour leurs qualités (huile d'olive, herbes, ail, tomate, légumes charnus, viandes mijotées et poissons frais...)..
Des traditions vivantes et toujours réactualisées, comme les jeux (boules, joutes nautiques), la chasse, les chants et danses accompagnés par les instruments locaux (galoubet -sorte de fifre- et tambourin) lors des fêtes de villages et de quartiers.
La langue d'oc, qui prend en Provence la forme du provençal et qui marque tant le français parlé en Provence (accent du Midi, mots locaux, façons de dire très imagées, etc.). Cette langue, écrite depuis le moyen-age, couronnée par le Prix Nobel de littérature de Frédéric Mistral en 1904, a connu un certain recul dans la pratique orale quotidienne au cours du XXe siècle. Le pouvoir central français a en effet tenté de l'y exclure définitivement. Mais beaucoup de Provençaux ont conservé leur langue, point central de leur identité culturelle : on estime à 500.000 ceux qui la parlent et 1 million de plus ceux qui la comprennent seulement. La langue fait aujourd'hui un retour remarqué dans la vie publique (signalisation routière, médias, reconnaissance sociale, etc.).
Une identité culturelle particulière fortement ressentie par les Provençaux, notamment face au pouvoir central parisien et à l'installation massive de Français venus d'ailleurs dans leur région (près de 50 % de la population actuelle est installée de puis moins de 35 ans).
